节日与健康有“过节”?收好这些中秋饮食注意事项

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中秋



中秋节是个团聚的日子,家家设宴庆祝团聚,家宴上免不了大鱼大肉,不少人在节日里暴饮暴食,这些行为都不利于健康,中秋节也要讲究健康养生。


现在大部分月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。

月饼是典型的“三高”食物:高热量、高糖分、高脂肪,多吃会让糖尿病人血糖升高,病情加重。现在市面上“无糖月饼”不少,但这些“无糖月饼”并非真正无糖,仅指不含蔗糖,而以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖。


中秋前后饮食注意事项

1、餐前不喝酒,合理喝酒控食量


2、零食搭配合理,可别放开吃

针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。


3、平衡膳食,合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。此外,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。


4、荤菜多选鱼虾禽,烹饪办法尽量清淡

荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如海鱼和鹅肉等。应吃一些口味较为清新的菜肴,如清蒸、凉拌、白灼、清炖做法的菜。


5、海鲜美味不能多吃

中秋前后,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人忍不住多吃几顿。但是海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物,如果确定患有高尿酸血症或者痛风病史的患者,过量的食用虾蟹这样,容易加重或诱发痛风的发生。甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥,因为茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质起作用,凝固成块状物,影响消化。


6、饮食要有度,切忌暴饮暴食


7、满桌好菜有主食,粗粮豆类不能少

很多人外出就餐习气只吃菜,不吃饭。其实这是不科学的,也不契合均衡饮食、合理养生的观念。


8、控制吃月饼的量,吃月饼搭配很重要

在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。


9、中秋烧烤多,注意不要长胖哦

在烤肉的时候,建议可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素,具有饱腹感,这样子不会吃过多的肉类了。


这六类人群吃月饼要谨慎

1)十二指肠炎或胃炎患者:月饼会刺激并增加胃酸分泌,对病情不利,这类患者特别不能在空腹时进食月饼。

2)高血压、高血脂、冠心病患者:高血脂患者应少食月饼中的蛋黄馅。另外,月饼吃太多会增加血液黏稠度,加重心脏缺血甚至诱发心肌梗塞,应浅尝即止,且不宜在晚上吃。

3)胆汁分泌,可诱发急性胰腺炎和胆囊炎。

4)糖尿病患者:即使是无糖或低糖月饼,仍含有不少可在体内转化为糖分的淀粉,多吃易致血糖升高,如有需要应适当增加降糖药量或胰岛素的摄入量。

5)龋齿人群:月饼中大量的糖分可致龋洞加深,引发牙髓炎,建议吃完要及时刷牙。

6)脾胃不足者:以老人和小孩为主,这两类人消化吸收能力都不强,过食月饼易致消化不良,甚至诱发消化系统疾病。


中秋时节气温逐渐转凉,早晚出现温差幅度加大,温差对身体刺激明显,这个阶段身体是最需要呵护的,这时候要在饮食起居上养成良好的生活习惯。



秋季天气干燥,饮食上应注意养阴防燥,润肺滋肾,应多食蜂蜜、山药、百合、菊花、银耳、梨、糯米、黑芝麻等柔润食品,对老年人及肠胃不好的人可以将梨与冰糖熬制成冰糖梨水饮用,滋阴润肺效果显著,对感冒、咳嗽有一定的防治作用。


我们还可以将百合、糯米、黑芝麻一起熬粥,坚持服用,能起到补肾润肺,宜胃生津的功效,对身体大有裨益。


但愿人长久,千里共婵娟

祝大家中秋节快乐

平平安安过节,健健康康生活!


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